Esimerkkimenuja

Häämenu

Alkupalaksi

Alkuruokapöytään kuuluvat aina tillillä mehustetut keitinperunat, leipävalikoima ja luomuvoita. Tämän lisäksi saatte koostaa alkupalat toiveidenne mukaisiksi seuraavista vaihtoehdoista:

Valintanne mukaan kolme näistä:
Basilikalla maustettua mozzarellajuustoa ja tomaattia
Uunissa paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja hunajaa
Caesar-salaattia, parmesan-juustoa ja leipäkrutonkeja
Marinoitua perunasalaattia ja parsaa
Puuhiiligrillattua paprikaa, kesäkurpitsaa ja kuusenkerkkäkastiketta
Perinteinen sienisalaatti
Raikkaita vihersalaatteja ja mustapippuri-vaniljavinaigrettea

Valintanne mukaan kaksi näistä:
Siianmätimoussea ja marinoitua punasipulia
Katkarapuja Skagen, majoneesia, tilliä ja punasipulia
Pellingin silakka- ja sillilajitelma
Silliä, varhaisperunaa ja cremé fraichea
Fenkolilla maustettua graavilohta ja sinappikastiketta
Lämminsavustettua lohta ja remoulade-kastiketta
Friteerattuja muikkuja lasimestarin liemessä

Valintanne mukaan yksi näistä:
Tyysterin palvattua karitsaa ja harissajogurttia
Puuhiiligrillattua kanaa ja Västerbotten-juustoa
Tartar Bosgårdin Charolais-naudasta ja raastettua keltuaista
Paahtopaistia ja selleriä

Pääruoka buffetista

Menun hinta määräytyy pääruoan mukaan.
Valittuna kahdella pääruoalla hinta 58 €/hlö

• Yrttien kanssa paistettua karitsanpaahtopaistia, punaviinikastiketta ja säräjuureksia – kokki leikkaa lihan paikan päällä 49 €/hlö
• Marmoroitua naudanfileetä, neulapapu-pekonipaistosta ja punaviinikastiketta 49 €/hlö
• Lämminsavulohta ja värikkäitä kasviksia Uudeltamaalta 47 €/hlö
• Kasvisvaihtoehto: Munakoisoa, tomaattia ja parmesaania ”Melanzane” 42 €/hlö

Hääkakku ja kahvi

Kipinä-kahvia Tolkkisista ja haudutettua teetä 4 €/hlö
(sis. maito, kauramaito, sokeri, hunaja, makeutusaine)

Emme valmista itse hääkakkuja, joten asiakas voi itse tilata hääkakun valitsemaltaan toimittajalta.

Voimme lämpimästi suositella Bon Bon Porvoo, Konditoria Ph7 tai Konditoria Tårta på Tårta. Autamme mielellämme hääkakun tarjoilussa ja tarvittaessa toimituksessa hääpaikalle. Hääkakusta veloitus erikseen valitun konditorian tarjouksen mukaan.